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食情報が交差・交流する拠点になる!生まれ変わる自然食品店ギールズ

 

こんにちは、ギール里映です。

 

 

どもが生まれ変わる食事 vol.574

 

 

リニューアルのため
クローズ中の
オーガニックショップギールズ、

 

昨日は工事業者さんと
打ち合わせしてきました^^

 

 

やはり新しいことを始めるのは
なんだかワクワクしますね!!!

 

 

「新しいことを始める」
と書きましたが、

 

 

 

実はこれが、
私がずっとやりたかった
ことなんじゃないか?と、
あらためて思います。

 

 

 

2014年に、
たった一つの想いから
ショップを立ち上げたところまでを
昨日のメルマガでお伝えしました。

 

 

バックナンバーはこちらから!

 

 

今日は、その続き。

 

 

 

無事に立ち上げて、
お客様の数も堅調に
増えてはいきました。

 

 

カフェスペースもあるので、
ゆっくりお茶を飲んで
くださるお客様もでてきました。

 

 

しかし、自然食品店の経営は、
決して楽ではありません。

 

 

なんせ、世の中の
99%の人は、
オーガニックには興味がないのです。

 

 

(*全農家さんのうち、
有機農業を営む農家さんは
0.47%である、
という数字に基づいています)

 

もしくは興味があっても、
「高くて買えない」
と思っている人が多い。

 

 

好んでオーガニックのものを
買い求める人というのは、
ごくごくわずかなのが現状です。

 

 

そしてその僅かな数の
人たちに向けて
商品を提供するわけですが、

 

 

その僅かな人たちですら、

 

「なんで、こんなに高いの?」

「もっと、安くならないの?」

とおっしゃることが多い。

 

 

生産者さんの努力や手間暇、
安全性を考えたら
決して高い金額ではないのですが、

 

 

一般的に売られているものと比べると
やはり高いと感じてしまう。

 

 

そのようにお客様にも
説明はしますが、

 

やはり日々お客様との
1分、2分の会話では、

 

 

納得されるまで
お話することはとても難しい。

 

 

そのため、ブログに書いたり、
Facebookに書いたり、
知っていただく努力を
たくさん、たくさんしてきましたが、

 

 

そういう情報を見つけて
来てくださる方は、

 

 

すでにオーガニックについて
詳しかったり、
興味がすでにある方ばかり。

 

 

もちろん、そういった方に
見つけていただき
ご愛顧いただくのは
嬉しいことではあるのですが、

 

 

私にはもう一つ、
望みがありました。

 

 

それは、
誰でもが当たり前に
日々のチョイスのなかで
オーガニックを選ぶことが
できるようになること。

 

 

自分にとって、
こどもにとって、
家族にとって
いいものだから、選びたい
そんな風に食べるものを
みんなが選ぶ社会になってほしい。
そう思っているのです。

 

 

しかし店には
すでに知っている人や
オーガニックファンしかこない。

 

 

オーガニックの裾の根
一向に広まっていかなかったのです。

 

 

だから、
食べる筋トレプロジェクトを

立ち上げて、

 

 

一人でも多くの方に、
一番簡単に負担なくできる方法で

 

食べ方を変えたり、
食べる習慣を変えること
できるようになる方法を
お伝えし始めたのです。

 

 

ただ、「よいモノ」を提供しているだけでは、
私が実現したい世界には届かない。

 

 

もっと多くの方が、
いや、大多数の方が、

 

 

自分や家族の未来のために
食べ物や食べ方を
選べるようになってほしい。

 

 

それも、
一部のお金持ちしか買えない、
できない、という方法ではなく、

 

 

誰でもが簡単にできる方法を
伝えることができたら、

 

 

きっと私の実現したい社会に
到達できるんじゃないか?

 

 

 

そう考えました。

 

 

 

そのため
オーガニックショップギールズは

 

 

子育てをがんばるお母さんたちを
誰よりも全力で応援するために、

 

 

 

ただの「モノ売り」から
最強の「応援団」になろうと
決意し、

 

 

 

ショップのリニューアルを
敢行することにいたしました。

 

 

これから商品の販売は
最小限になりますが、

 

 

ただの商品ではなく、
みなさんにとってより役立つ情報や、

 

 

みなさんが必要としている情報を
ご提供していこうと思います。

 

 

 

スペースは情報の発信基地として、

 

 

また食べる筋トレチームの
拠点として、

 

 

メンバーを中心に
学び、ディスカッションし、
実践し、

 

 

そして全力で楽しむ!!!

 

 

そんな場所に、
していきたいと思います。

 

 

また私と同じ、
食に関わる方達にも
ぜひぜひ使っていただける
スペースにしていきたい。

 

 

リニューアル工事完成まで、
もうしばらくお待ちくださいね。

 

 

正式なアナウンスは、
決定次第行いますね。

 

 

===========  

 

こどもの未来は、
食事で変えられる!

 

私はそう信じています。

 

  

 
今日もお読みいただき
ありがとうございます。

  

 

食べる筋トレレシピの専門家
ギール里映

 

 

 

 

 

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