よっつば農園✕食べトレ おやさい定期便
毎日の食卓に登る、
お野菜・お米・・・今は様々な方法で
手にいれることができます。
八百屋さん・スーパー・
ネットスーパー・・・etc
そして、私達はお店から
お野菜を購入しますが、
お店にお野菜をおさめているのは、
農家さん。ですよね。
今は「生産者の声」や
「私が作りました！」という
写真やメッセージが添えられて
いるものもありますが、
農家さんの声を直接聞くことは、
なかなか機会がありません。
だけど、それではもったいない！
食べトレは、
農家さんから届くのは
野菜だけでなく、
新しい学びや発見。
と、考えています。
どんなふうに、お野菜が育っているのか。
どんな思いでお野菜を育てているのか・・・。
そういった、
いつもは見聞きすることのない、
農家さんの様子を知ることは、
お子さんにとっても、
私達大人にとっても、
大変貴重なこと。
お野菜への愛情も増し、
大切にいただこう。
という気持ちを育んでくれます。
よっつば農園さんのおやさいBOXでは、
見たこと、聞いたことがない野菜が、
レシピとともに届きます。
普段知ることができない野菜の世界や
農業の世界を知り、
それを子どもたちと一緒に楽しんで欲しい。
という想いを込めています。
そして、それだけではありません。
購入して終わり、ではなく、
農家さんに質問したり、
気になることをリアルに訊いたりもできる、
今までになかった、
双方向コミュニケーション型の
野菜宅配を目指しています。
そうすることで、
皆様が求めているものを、
よりお届けしやすい環境も作れます。
ぜひ、「ただ買うだけ」ではない、
新しい“野菜体験”を、よっつば農園さんの
お野菜BOXで体験して下さいね。
よっつば農園の野菜たちは、
スーパーに並んでいるような、
キチンと形の揃った、色鮮やかな
お野菜ではないかもしれません。
野菜が美味しくなることを
突き詰めて育てた結果、
揃った見た目ではなく、
個性たっぷりの不揃いな
カタチになりました。
▲畑で採れたてのトマト▲
自然と共生して、育てている
お野菜ですので、天候によって、
お野菜の色も変わりますし、
収穫量にも変動があります。
そのため、最初は
「色が悪いんじゃないかしら？」
「こんなにもカタチが違うって普通なの？」
と、戸惑うことも、あるかもしれません。
ですが、私たちはこのように考えています。
子どもにも一人一人個性があるように、
お野菜にも個性があります。
育った環境によって、性格も異なります。
大きい子、小さい子、
まるまるしている子、
わんぱくな子、思いやりのある子・・・。
不揃いであることや、環境によって
お野菜の色や仕上がりに差ができること。
実は、それこそが本来のお野菜の育ち方なのです。
よっつば農園の信念は、とってもシンプルです。
１．安心・安全・美味しいものに、とことんこだわる。
２．食べた物が、身体を作る。よって、身体に良い野菜にこだわる。
３．食べて笑顔になれる野菜を送り出す。
まずは生産者である私たちが
食べたい野菜、
食べて美味しい野菜
を育てています。
よっつば農園の畑で育つ野菜は、
年間を通じて５０種類ほどですが、
その野菜の一つ一つに
必要な栄養と、その栄養を
欲しがるタイミングがあります。
「食べた物が、身体を作る」
これは、植物であっても
同じことだと思っています。
しかし、野菜は、
自分から欲しい物をねだる事は
できませんし、
食べにいけません。
そこで、私たちは、
野菜達に向き合い、
その声を聴き、
サインを見て、
ひとつひとつの野菜達が
十分な栄養を吸収して育つよう、
サポートをしています。
▲葉の状態を見れば、今、どんな栄養を欲しがっているかわかります▲
そして、美味しい野菜を育ててくれるのは、畑です。
よっつば農園では、
特別な土づくりはしていません。
その代わりに「より良い環境」を
作るようにしています。
▲キノコが生えるほど栄養たっぷりの土▲
畑の中では、
微生物群が働いてくれていて、
その微生物が作ってくれた
栄養を野菜が吸収して
育ってくれています。
微生物が頑張れるような
環境を作ることで、
野菜が栄養をしっかりと
吸収出来るのです。
畑が住宅街の直ぐ近くにあることも
ひとつの理由ですが、
農薬・化学肥料・除草剤等は
使用していません。
▲住宅街に囲まれた中に畑があります▲
よっつば農園は独自の育て方で、
お野菜を生産しています。
そのため、通常、
スーパーでは見ることができない、
とっても珍しいお野菜も
お届けすることができます。
例えば・・・
小松菜の種類は
江戸丸葉小松菜・晩生小松菜
大根の種類は
葉大根・赤軸葉大根
水菜の種類は
晩生水菜・赤からし菜風水菜・緑からし菜風水菜・秋味菜
ルッコラの種類は
ルッコラロケット・ルッコラフェザー・ルッコラセルバチコ・ルッコラローマ
・・・・などなど、書ききれないほどたくさんの種類があります。
また、ブロッコリーとキャベツのハーフ、ダヴィンチリーフというお野菜も生産しています。
聞いたことないお野菜、
どうやって調理しよう・・・
というお悩みは不要！
なぜなら、茹でるだけ・蒸すだけで
とっても美味しく食べることが
できるからです。
調理時間も短縮でき、
栄養満点の美味しいお野菜、
ぜひ届くのを楽しみにお待ち下さい^^
お野菜本来のパワーが
大事なんだと実感するお野菜です。
私がよっつば農園さんを選んだ理由は、
自然食品や安全な食べものに
詳しい友人に勧められたからです。
友達に何か勧めるって、
ちょっと抵抗を感じることもあると思うし、
実際に彼女がいろいろな
食べものにこだわっていることは
知っていたけど、
直接、「コレいいよ」
という、話は初めてでした。
だから、コレは、
間違いなくいいものなんじゃないか、
と思ったことがきっかけです。
そんな出会を経て、
我が家は今、定期的に
お野菜の宅配をお願いしています。
よっつば農園さんのお野菜は、
とにかく美味しいです！
ナスはアク抜きの必要、ありません！
でも、イヤなエグミはありません。
葉物は、苦みがあっても、
苦く感じないというか。
食べてると甘味に感じてしまうのが、
よっつば農園さんのお野菜の不思議なところ。
子どもたちは、
見ただけで「えー」と言う
ホウレン草もよっつば農園さんの
ホウレン草なら食べられる、
というグルメぶり！？なんです。
そして、よっつば農園さんは
いつもお野菜と一緒に
メッセージをつけて下さるんです。
「長雨が続いていて、育ちが良くないです」
とか、
「日照時間が少なくて、色が悪くてすみません」
とか。
「すみません」って、謝ることでは、
全然ないと思うのですが、
そう書かれているメッセージに、
よっつば農園さんの
お人柄が表れているなあ、と思います。
「猛暑が過ぎて、ニワトリが
数週間ぶりに卵を産みました。
でも、週に２、３個しか産みません。」
という、メッセージの時には、
自然と生き物たちと共生している
よっつば農園さんの姿を思い浮かべて、
胸が熱くなりました。
いつも楽しくて、おいしくて、
やさしくて、元気をくれる、
よっつば農園さんのお野菜。
ぜひ、食べて、パワーの違いを感じて下さい！
（土屋 くみこ さん 小1・小４姉妹の母）
子どもたちが、
葉っぱをそのまま食べるくらい、
野菜そのものが美味しいです。
よっつば農園さんの想いに共感して、
お野菜を定期的に届けていただいています。
今まで子どもたちも私も、
野菜は、ドレッシングや
マヨネーズをつけたりして、
そのままで食べることは
なかったのですが、
よっつば農園さんの野菜は、
何もつけなくても、
食べるようになりました！
よっつばさんの畑に葉もの狩りの
イベントへ行った時も、
葉っぱをそのまま食べていました笑。
野菜そのものが美味しいと、
何もつけなくても美味しい！
むしろ何もつけない方が美味しいようです。
（鶴見かずみさん）
子どもは、お野菜が届くと
「やったー！」と声を上げて
パクパクと食べます。
安心安全な農薬を使っていない
お野菜を子どもに食べさせたいと思い、
よっつば農園さんの
お野菜を届けて頂いています。
よっつば農園さんの野菜は、
味がしっかりとしていて、
野菜そのもののおいしさを感じられます。
３歳の娘は特にミニトマトが大好きで、
届くと「やったー！」と声を上げて
パクパクと食べます。
それ以外の野菜も、
じっくり焼いただけ、
茹でただけで甘みが引き出されるので、
味付けをしなくてもよく食べます。
週一回の定期宅配も楽しく、
この野菜なんだろう？
この季節に採れるんだ！
どうやって食べるとおいしいのかな……
そんなふうにワクワクしながら
ネットで調べたり、調理しています。
どれも本当においしくて、
野菜っていいな！と思わせてくれるものばかり。
毎週届くのを、家族みんなで楽しみにしています。
（青木せい さん）
娘はトマトが届くと
味見したいとすぐに食べたがります！
家の近くで農薬を使っていない
お野菜を買うことが出来なくなり、
宅配を探していたときに信頼している方に
紹介していただき、
それ以来宅配をお願いしています。
お野菜の味がぎゅっと凝縮されていて、
娘はトマトが届くと味見したいとすぐに食べたがります。
葉物もとても元気でピンとしています。
１週間に一度で食べきれる量が届くのも嬉しいです。
（のうじょういづみ さん）
Q：直接の購入となると検査をされているのか等が心配です。そういったことはされていますか？
A：放射能につきましては、宇都宮市の検知により残留放射能なし、また、ガイガーカウンターでベータ線の自主検知も行い、安全なものをお届けしております。
Q：どのペースで購入すればちょうど良いのか迷います。
A：３人家族ですとお昼・夜に調理いただきますと、１週間で食べ切れる量です。参考にされてくださいね。
お野菜を消費するペース、ご家族の人数に応じてお選び下さい。
Q：常温とクール便と、どちらで頼むのが良いのでしょうか？
A：基本的にはクール便でご注文をいただくことをおすすめ致します。
常温の場合、夏場ですとお野菜の痛みが早くなります。
冬場ですと、常温でも傷まないのですが、気温によりましてはお野菜が凍ってしまう可能性があります。そのため、クール便での配送をおすすめ致しております。
ご注文の際には選べるようになっておりますので、上記の内容を加味していただいた上でお選び下さいますようお願いいたします。
Q：お野菜はどういったものが入っていますか？
A：季節によって変わります。秋には、
葉大根・赤軸葉大根・うぐいす菜・小松菜・からし菜・わさび菜・ほうれん草・赤軸ほうれん草・ルッコラ・パクチー・水菜・壬生菜・秋味菜・ターサイ・青梗菜・浜湊菜・大原菜・春菊・ラディッシュ・ダイコン系・蕪系・レタス系・キャベツ系・非結球白菜系・非結球キャベツ系・ケール系・サトイモ・柚子・柿・りんご
等のお野菜から選んでお送りさせていただきます。
聞いたことのないお野菜もあるかもしれませんが、特別な調理をしなくても茹でるだけでも美味しく食べていただけるものばかりです。ぜひ、どのようなお野菜が届くか楽しみにされてくださいね。
Q：お野菜は何品入っていますか？
A：6〜8品お届け致します。お野菜の種類につきましてはこちらで決めさせて頂いておりますのでご了承下さい。
以下の写真は一例です。品数・量はこちらを参考にされてください。
