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添加物のハナシ

こんにちは、ギール里映です。

 

子どもが生まれ変わる食事 vol.1348

 

ーーーーーーーーーーーーー

添加物をとりたくない人へ

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今週からもうお盆休みが始まっていて
なんとなく静けさのある東京です。

 

 

みなさんが覚えていてくださってるかどうかわかりませんが、

「今月は添加物について書きます!」

といいながら、なかなかかけてなかった、すみません!!!

 

なので今日はちょっとだけ。

 

添加物、添加物というけれど、
いったいなんなの、添加物??

 

添加物とはつまり、

「食品に添加していある成分で、
食べ物じゃないもの」

 

というもののことを言います。

ちょっとこちらを御覧ください。

 

パン表示.jpg

こちらの、原材料名のところ、

 

小麦粉、マーガリン、レーズン、バター入りマーガリン、砂糖、卵、加工油脂、パン酵母、乳等を主要原料とする食品、食塩、ショートニング、発酵調味料/乳化剤、V.C. 酸化防止剤(V.E.)、香料、カロチノイド色素(一部に卵、乳成分、小麦、大豆を含む)

 と、なっていますよね。

添加物、というのは、/以降のもののことをいいます。

なんだかわけわからない単語がいっぱいです。

 

 

だけど、まだ加工食品は原材料表示が完璧ではないですが、一応ありますんで、それを読めばひとまず安心することができます。

問題は、農作物です。

 

農作物は、普通、なんの表示もありません。表示があるのは

「無農薬」とか「農薬不使用」とか

「自然栽培」とかの表示だけ。

 

むしろ、農薬をてんこ盛り使っている慣行栽培のものについては、なんの表示義務もありません。

 

これ、本当は逆にすべきだと思うんですよね……
使った農薬を全部書いてほしい、そして
農薬使ってないなら、書く必要ないじゃない、

 

と、本当に思います。

 

人は目に見える情報しか
わかりません。

 

街の空気でも、
本当は排気ガスとか、PM2.5とか、
花粉とか、粉塵とか、いろんなものが浮遊していてかなり汚いはずですが、

 

目に見えないから、吸ってられますよね。

これもし、全部見えて、空気が真っ黒だったら、呼吸する気が失せると思うんですよ。

 

 

なので!

 

見える情報だけに、惑わされないように!!!

 

 

今日は、先日の食べトレパーティにご協賛くださった、安心な食材を提供してくださる生産者さんをご紹介します

 

 

まずは
岡山農園、岡山哲章さん。
http://www.tamashiinorenkon.com

スクリーンショット 2019-08-12 16.15.59.png

魂のれんこんという、れんこんってこんなに美味しかったの?!?!?!と皆が目を丸くするれんこん農家さんで、

魂のれんこん

を作っていらっしゃいます。

 

 

泥水のなかで生育するれんこんの栽培と収穫は、農家さんの仕事のなかでも本当に手間暇かかって厳しいもので、

しかもそれを無農薬で作ってくださっているのが、本当にすばらしい。

 

うちのメンバーも定期購入などをして
お世話になっている方も多いです。

 

とにかく美味しい。食べてみて頂きたい。

 

 

 

森の野菜こまふぁーむ代表、
藤原ちはる さま

shutterstock_55040653.jpg

マンゴーを超えた驚きの甘さ!生で食べれる無農薬とうもろこし「段々畑の金の粒」
無農薬野菜収穫体験 
https://mizugakiyama.com

 

とにかく野菜に対する愛情が半端ない。

世界を変えたい!という想いが半端ない。

 

 

食べトレと同じ想いを持って、
農作物を作ることを通して
食の大切さと楽しさを伝えていらっしゃる方です。

 

 

奇跡のとうもろこしは、生で食べても美味しい甘さをもち、毎年大人気だそう。

 

とうもろこしが苦手な私も、食べられるかもしれません(^_-)-☆ 

食レポします!!!!

 

 

 

 

福島園 様
農薬・化学肥料不使用のお米農家
農業福島園謹製 国産白玉粉
お米などの購入はこちらから

https://100sho.net

スクリーンショット 2019-08-12 16.27.41.png

おそらく私がここ10年間食べてきたお米のかなで、一番摂取量が多いのがこちらのお米だと思います!

 

とにかく美味しくたけるし、力強い。

毎年売り切れになるので
定期購買がおすすめです。

 

 

 

元田農園、元田鈴子 様
無農薬玄米はこちらから
http://shop.sizenmura.net/

image-mainvisual_02_5a2890f5236e5.png

 

私の中学校の同級生の、友人^^

 

同級生が大学を卒業してしばらくして、
出家しました。僧侶になりました。
そのあと、九州に嫁いで、農家になりました。

 

 

その、彼女の農業を支えてくれたのは、
地元に古くからある、志同じな農家さんたち。

元田さんは、そのなかのお一人です。

 

 

そして、食べトレショップでもおなじみ、

よっつば農園 さん。
農薬・化学肥料・除草剤不使用の農家

スクリーンショット 2019-08-12 16.37.07.png

お野菜の定期購入はこちらから
【食べトレショップ】
https://tabetoreshop.com/item

https://tabetoreshop.com/item/511

 

とにかく安心安全なものを食べてもらいたいと、大手飲食店の仕事をやめて、農家さんになりました。

 

こちらのよっつば農園さんの野菜ボックスは、現在リニューアルの準備を進めております。

 

もう少しお求めやすい金額にしたいと思っていますので、引き続きよろしくおねがいします。

 

 

 

肉のクマザワ 様
最高級A5ランクの和牛が入った「自家製レトルトカレー」
http://kumazawa-meat.com 

 スクリーンショット 2019-08-12 16.15.31.png

通常、加工品って添加物がいっぱいなんですが、ここは一切使わないと決定。

こういうところがもっと増えてくださると、お買い物するほうは楽になりますよね。

 

いやー、本当に本当に、

美味しいものがいっぱい集まった回でした。

 

毎日食べるものですから、
なるべく、できる限り
要らないものが入ってないものであってほしい。

 

心から、願います

 

 

本日もお読み頂き
ありがとうございます。

 

 

食べトレ代表
ギール里映

 

*****************

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2ステップ表紙.png

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