こんにちは、ギール里映です。
子どもが生まれ変わる食事 vol.1327
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なぜ離乳食がそんなに大事なの？
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「もー、作っても食べないし、
レトルトの離乳食でいいじゃない？」
「自分でつくるより、
レトルトのほうが栄養素もしっかりしてるからむしろ安心じゃない？」
「衛生面でも、自分のキッチンでつくるより、衛生管理している工場で作っているから安心だよね？」
忙しいお母さんたち、
できれば食に時間と労力はかけたくない、
できればお金もかけたくない
離乳食ではなくても、自分や家族のごはん作りに関して、そう思う方は多い、と思います。
また反面、
食は大事だから、しっかりやりたい
カラダをつくるものだから、少々お金をかけても、いいものを食べたい
しっかり手作りしたい
そんなふうに考える方も、いらっしゃいます。
どちらがいい、悪い、ではなく
単純に、こんなふうにいろんな意見があることを、まずは理解しておきたい。
その上で、思うんです。
これの、いいとこ取りができればいいんじゃないか、と。
時間も、労力も、お金もかけない。
だけど、しっかり手作りで、
手作りの良さがあるものを。
これ、一見不可能に見えて、不可能ではないんです。
ついつい私達は、
いいもの＝高い、だからわが家では無理！
手作り＝大変、めんどくさくて無理！
と、試す前から決めて付けてしまっていることって、ないですか。
私はいっぱい、ありました。
そんな思い込みが誰にでもあることを前提で、あえて言わせていただくとすれば、
離乳食、手作りであることが
本当に本当に、大事なんです。
なぜなら、手作りでないと
できないもの、伝わらないものがあるからなのです。
まず、１つ目は
「不安定さ」
どういうことかというと、
味付けや舌触り、食感、風味、
これらは、その日によって変わります。
使う材料が違ったり、
つくるタイミング、時間、調理器具、加熱時間、ちょっとしたことで変わる食味、というものです。
これらの微妙な違いを毎日少しずつ体験することで、赤ちゃんはバリエーションの深さを体験しながら覚えていくのです。
それを、レトルトやパッケージの離乳食であれば、
毎日安定の同じ味、同じ風味、同じ食感。
毎日ずーっと、同じなんです。
安定することも、大事じゃない、とはいいませんが、
私達が赤ちゃんに伝えていきたいのは、
食の世界の奥深さであり、食べることの楽しみ。
離乳食でいろんな味のバリエーションを
自然と体験しているからこそ、
違いに対する好奇心が生まれたり、
理解が生まれたりする。
こどもの偏食で悩むお母さんも多いと思います。
決まったものしか食べないようになる子どもたち、昨今増えてきました。
私は偏食について、実は完全NGだとは思っていないのですね。
人間だから、好き嫌いがあって当然、
食べないもの、食べられないものがあって
当然だと思っています。
が、しかし、もし、その偏食が極端すぎたら。
例えば、「ジャムサンドイッチしか食べない」
みたいな状況だと、やっぱりちょっと、困ります。
こういう極端な偏食を生み出してしまう大きなきっかけの一つが、
粉ミルク
と
レトルトの離乳食
なのです。
お母さんの母乳や
お母さんが手作りする離乳食って
人間ですから、同じクオリティの安定供給は不可能なわけで、
その日の気分や体調によっても、味がかわります。
そういうものを赤ちゃんのときに自然に触れているのと、
全く触れないで大きくなるのとでは、
「食」の世界にたいする受け止め方が
１８０度違って、当然ですよね^^;
昨今、母乳がなかなか出なくて
粉ミルクのお母さんたちも、増えてきました。
また、仕事や環境のために
そうそうに粉ミルクに切り替えて行かれる方も多いですね。
だからこそ、思うんです。
離乳食が、挽回のチャンスだよ、と。
料理上手でなくていいんです、
不器用でも、料理苦手でも
毎日我が子のために四苦八苦してつくるご飯の、その微妙な違いを赤ちゃんは体験しながら、
自らの食の世界への土台を、形作っていくのです。
機械で作ったものばかりを食べていては
機械のようになってしまいます。
たまにはそういうものを食べることがあっても、それを毎日のことにしてしまうのは、
なんだかとってももったいない気がします。
人間らしいココロは、
人からしか、作られない。
私は、そう信じています。
だからこそ、離乳食という最初の一歩を、
どうか、どうか、お母さんたちが楽しみながらがんばって頂きたいと願い、ベイビーズが生まれました。
みなさんの最初の一歩を、
お手伝いさせていただけたらうれしく思います。
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