何を食べるかではなく、誰と食べるか〜老舗料亭潜入

 

 

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本物から学ぶ！老舗料亭で感じたこと

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「和の文化と伝統を学ぶ！

老舗料亭田中家さんにて

食べトレランチ会」

 

 

に参加してきました。

 

 

企画してくださったのは、
食べトレ・インストラクターの
長谷川ゆきのさん。

（左側、ブルーのお着物がゆきのさん）

 

そして訪れた田中家さんとは、
横浜で一番の老舗料亭、

なんと、坂本龍馬の妻おりょうもここで働いたことがあり、

 

伊藤博文、西郷隆盛、などなどの面々が、お国を変えるための相談をしていたお宿です。

 

憧れの、漱石先生と同じ空間でお食事ができるとは〜〜〜

感無量、です！

 

 

こちら田中家の6代目女将である晝間貴子（ひるまたかこ）さんは、
今年食べトレディオのゲストとして、
番組にお越しくださった方。

（左側のすらりとした美女が貴子さん）

 

老舗料亭の女将というと
なんだか別世界の人で近寄りがたいような方を想像してしまいませんか？

 

しかし貴子さんは真逆の人で
彼女の人生観、子育て観が本当に素敵で、私たち食べトレメンバー、速攻ファンになりました。

 

今回はこのラジオで頂いたご縁に感謝し、せっかくなら、女将のいらっしゃる横浜随一の料亭で、みんなで美味しいものを頂きながら、世界を変える相談をしようじゃないか！！！

ということで、
食べトレメンバーみんなで行ってまいりました。

 

お料理は、もう文句なく美味しく、
料亭らしくピシっとした
筋が通ったお料理で、
心もカラダも大満足でございました。

 

 

そして何よりも素晴らしいのは、やっぱりホスピタリティなんです。

 

床の間にかけてあるお軸、鯉の置物、飾ってある花などの調度品などが、全ていろんなメッセージとストーリーに彩られていて、

 

これが、本当に、出会った方に対して、その方を最高に応援し、くつろいでいただく心遣いなんだということを、

 

とにかく粋に感じさせていただきました。

 

 

この、粋な、っていうのが、とにかくシャレてるわけです。

どうだー！！！っていう、押し付けがましい感じじゃなくて、

さりげなく、何気なく、どこも悪目立ちするわけでもなく、かといって何もなくてさみしいわけでもなく。

 

丁度いい塩梅のおもてなしって、
こういうことだよね、と
人の心が紡ぎ出す上質の空気空間を

お料理と仲間とともに、
楽しんでまいりました。

 

 

こういう、本当に貴重な体験。

同じ思いを共有し、

美味しいものを「美味しいね」と
言い合って食べることができるメンバー、

 

食事は本当に、誰と食べるかによって
その味が天と地ほどにも変わります。

 

 

同じものを食べていても、
一緒に食べる人、物、場所、空間、時間によって、それが滋養有るものにも、またチカラを奪うものにもなりうるのは本当に面白い。

 

 

だから、誰とどう食べるかって、
ほんとうに、ほんとうに大事なんです。

 

 

1人でボソボソ食べる、とか

メニューをろくに選ばず、適当に決めるとか、

そういうことしか仕方ない場面もあるかと思いますが、

 

 

そういうことが続くと人のココロは必ず荒みます。だって、そういう人を本当に沢山見てきましたから。

 

 

だから、どうかどうか、

メニューは質素な漬物だけでもいいから、
大切な人と、楽しく食べることだけは
置き去りにしないでくださいね。

 

みなさんの食卓が
今日も楽しく豊かでありますように！！

 

 

本日もお読み頂き
ありがとうございます。

 

食べトレ代表
ギール里映

 

 

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食べようツアー日程：

１１月２９日　東京（食べトレスタジオ）

１２月２１日　広島

１月１１日　北九州

１月１８日　茨城

２月１日　北海道

２月２２日　岩手

３月１日　埼玉（大宮界隈）

（１０月２９日より受付けスタート）

 

 

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