全部教えちゃったら、来てくれないのでは？

飲食店さん応援企画＝ただいま受付中＝

今すぐ申し込む方はこちら＞＞
https://www.agentmail.jp/form/ht/21051/2/

 

 

 

毎日やりたいことだらけ！！
夢を叶える働き方メルマガ

 

ギール里映です。

 

ーーーーーーーーーーーーーー

飲食店コンテンツをオンライン化する

ーーーーーーーーーーーーーー

飲食業界
サロン業界

は、オンライン化が難しい。
だって施術されたいし食べたいから、
というのが昨日のお話。

 

飲食業界がオンライン化って
一体何をすればいいんでしょう？？

 

 

私が個人的にやって欲しいなあ
と思うのは、

「レストランシェフによる
オンラインクッキング」ですかね。

 

ハンズオンでの料理教室が好きな方には
物足りないかもしれませんが、

世の中には、料理教室に行って
誰かと一緒に料理したりすることに
とても抵抗がある人がたくさんいます。

 

料理が苦手な人ほど、
料理教室には行きたくないんです。

だって、恥ずかしいじゃないですか。
下手なところ見られるの　笑

 

だから、よっぽどでないと
料理が苦手な人は
料理教室には行きたくない。

 

だけど、これがオンラインで、
自宅で受講できるとしたらどうでしょう。

 

周りの目を気にすることなく、
自分のキッチンで作りながら
料理を学ぶことができる。

 

これだったら、
恥ずかしくないですよね^^

 

この、「料理教室に行きたくないけど
料理は習ってみたい」

という、お客様のワガママを満たす
講座が生まれてくれたらいいなあと
思っています。

 

 

それも、飲食店のシェフが教える、
というのがいい！！！

 

料理教室の先生は、料理が得意ですが
プロのシェフではありません。

飲食店さんたちは
自分たちがプロのシェフである！
と、もっと自慢してください^^

 

 

料理研究家さんたちも
食のプロ、といえばプロですが

 

何十人、何百人のために
毎日ずーっと料理し続ける、
なんてことはやってないと思う。

 

 

料理人が、毎日の百戦錬磨の料理の現場で
培ったちょっとしたノウハウだったり
コツだったり、

 

 

そういうのが、
いいんですよね。それ、知りたい！
という人、とっても多いです。

 

 

「え、レストランのノウハウを教えちゃって、家でできたら、もう食べにきてくれないのでは？」

 

と、思うかもしれません。
そんなことはまったくないです。

むしろ

 

「食べに行きたい！！！」

になるはずです。

 

いくら自宅で再現できても
やっぱりシェフが作るシェフの味、
それが食べたいからいくんです。

 

オンラインクッキングはいわば、
自分のレストランに人が来るための
フロントエンドセミナーみたいなもの！！！

 

うなぎの美味しい匂いが漂っていたら
我慢できなくなって人はのれんをくぐるのです。

 

 

めざせ、うなぎの匂い戦法！

 

 

本日もお読みいただき
ありがとうございます。

 

 

ギール里映

 

 

＝＝＝＜バックナンバー

https://taberu-kintore.com/?cat=976

こちらから過去のメルマガ読めます