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中央区で自然食品店以上のショップになりたいギールズの想い

 

こんにちは、ギール里映です。

 

 

どもが生まれ変わる食事 vol.573

 

 

  

食べる筋トレ個別相談
日程調整の関係で、
追加枠が2枠可能となりました!

 

ゴールデンウイークに突入する前に
また、
5月病の時期に突入する前に

 

 

今気になっている、ということは
解決してしまいませんか?

 

 

毎日もんもんと
考えているだけでは
自分は変わりません。

 

 

考え、考動することでしか、
未来は変わりません。

 

 

 

ぜひ考動してお子さんに
背中をみせる母親に
なってくださいね!

 

 

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さてさて。

 

 

 

先日からリニューアルのために、
私が経営するオーガニックショップ
ギールズは、
一旦クローズしています。

 

 

このショップは2014年7月27日に、
たった一つの想いから
立ち上げたお店です。

 

 

その一つの想いとは?

 

 

やっと生まれてきてくれた
自分の息子に、
安心・安全な食べ物を
食べさせてあげたい。

 

 

そんな小さな想いから
始まりました。

 

 

しかし、自分と自分のこどもだけが
安心・安全な食べ物を
食べたらいいのであれば、

 

 

わざわざお店まで
オープンする必要はありません。

 

 

そういう店は他にもいっぱい
ありますし、

 

 

 

インターネットでも
なんでも探して買える時代
ですので、

 

 

別に、わざわざ、
自分がお店をしなくても
いいわけです。

 

 

ではなぜ
店舗をもつことにしたのか?

 

 

そこには、
こんな想いがありました。

 

 

私は京料理屋を営む
家に生まれ、
2004年に
食事のスゴイチカラに気づき、

 

 

父の胃がんを経て、
また自分の体質改善を経て、
食べることが何かを
追求し続ける人生を
歩んでいます。

 

 

いろんなお料理教室にも
通いましたし、

 

 

いろんなセミナーや
カウンセリングへも
通いました。

 

 

そこで、気づいたことが
ありました。

 

 

それは、
食事のことに気をつけている
という人が、

 

 

病人(アレルギーやアトピー含む)
がほとんど!
ということなのです。

 

 

もちろん、体調不良や
病気がきっかけで、
食事に気をつけ始める
ということも大事なのですが

 

 

実はそれでは、
やっぱり対処療法的に
食事を考えているだけ、
になってしまうのです。

 

 

何かの病気を治すために、
食事を気をつける。

 

 

そんな食べ方をしている人に
本当にたくさん出会いましたし、
私も、その一人でした。

 

 

そのなかで一つ気づいたことは
食事に気をつけるという人が
全国民のなかで
あまりにも少数派だということを。

 

 

もちろん、
日本は健康が大好きな
国ですから、

 

○○が体にいい、
と聞いたり、
XXを食べると痩せる!
なんて聞くと、

 

 

みんなこぞってその食材を
取り入れるぐらい、
健康オタク、
美容オタクが集まる国なのですが、

 

 

日本人は一向に、
健康にもなっていないし、
肥満のパーセンテージも
増え続けています。

 

かたやダイエットブームは
相変わらずあるので、
若い女性は痩せすぎていく傾向にありますし、

 

 

人は表層的な情報に
まどわされ、流され、

 

 

結局だれも、健康にも
幸せにもなっていないのではないか?

 

 

そんなことに
気づきました。

 

 

だから私は、
食のことを真剣に考える場所
作り出したかったのです。

 

 

一人でもんもんと悩むことなく、
相談できる人が近くにいる

 

有象無象の情報ではなく、
本物の情報が、

 

 

そしてもっといえば、
愛ある情報が、

 

 

きちんとお客様に届く場所を
作りたい。

 

 

そう考えたから、
ショップをオープンさせたのです。

 

 

ホンモノの食材が手に入り、
ホンモノの情報も手にはいる。

 

そんな唯一無二の場所を
作りたい!!!

 

だから、
オーガニックショップは生まれました。

 

 

 

そのショップ、
今3周年を目前として、
リニューアルのためクローズしています。

 

 

その理由について、
続きはまた明日!

 

 

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こどもの未来は、
食事で変えられる!

 

私はそう信じています。

 

  

 
今日もお読みいただき
ありがとうございます。

  

 

食べる筋トレレシピの専門家
ギール里映

 

 

 

 

 

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