暗闇めしの会開催しました〜今この時期にこそ食べて欲しい食材とは？

こんにちは、ギール里映です。 

 

 

子どもが生まれ変わる食事 vol.884

 

 

 

2月の最終日、
2018年は始まって、
もう1/6が終わってしまいました！

 

というふうに、
日々流れて行く時間の速さを覚えながらも…
今日は食べトレスタジオにて、
第４回暗闇めしの会を
開催いたしました。

 

 

＊暗闇めしの会って？

目隠しをして、食べトレメソッドのランチを味わっていただく、
という、食べトレ唯一の実食付きイベントです。

 

季節によってテーマが異なり、
その季節にぴったりな食材や調理法をご紹介しながら、

 

ただただ単純に、
目という、感覚器官のなかでも
一番ヘビーデューティな器官を使わずに、

 

嗅覚、聴覚、触覚そして味覚といった
感覚を研ぎ澄ませて食事を楽しんでいただくというもの。

 

３ヶ月ごとに開催しており今回で４回目。
季節を一周したため
今回で一旦終了とさせていただきました。

 

現在協会化に向けて
組織編成がどんどん進んでいるため
こういうイベント、今後はどうやって開催していこうかなぁ、と思いを巡らせております。

 

毎回、季節のテーマでメニューを決めています。
今日はそのメニューを、特別公開したい、と思います。

 

まず、基本の基本、
玄米ご飯とお味噌汁は必ず、ですね。

 

この２種は食べ比べをしていただくために、
調理法や配合を少しかえたものを
２種類ご用意しています。

 

そして、おかずが３種。
このおかずの種類は、
普段食べる食事よりは多めなのですが、

 

今日は一汁三菜という「おもてなし」のメニューとして
たっぷり楽しんでいただきました。

 

そして最後に、デザートもつけちゃって、これで食べトレ暗闇めしが完成です。

 

今の時期、冬から春に移行する時期って、
”肝”が騒ぎ始める時期なので、
アレルギーが出やすかったり、
心が不安定になったり、
何かとトラブルが起きやすい時期。

 

そんな時期を親子ともども
ごきげんに乗り切ってほしいと願い、
食材選びにはあるものを意識しました。

 

 

あるもの、とは、
ミネラルです。

 

 

海藻や自然海塩、精製していない穀物などはミネラルの宝庫。

 

 

この、ミネラルを大量に使ってしまう時期だからこそ、
そこをしっかり補ってあげるだけで
体のパフォーマンスは格段にあがります。

 

 

もしみなさんが今、
なかなか疲れがとれない、
夜眠れない、
花粉症がでる
などの状態に陥っているのであれば、
とにかく、海藻たくさん食べてください！笑

 

ミネラルをたくさんとるために、
本日フォーカスした食材は海藻と、そして塩。
そこをしっかり食べるようにしたら、
体の基礎体力が向上して
そもそもの身体機能がアップするだけでなく、

 

それが子どもたちが
自己肯定感をあげるために
とても重要な働きをするのです。

 

 

こんな風に食べトレでは、
その時に何が必要か？
ということがわかるようになります。

 

「何を食べたらいいか」
ということがわかるようになるので、
そこから生まれるメニュープランニングもとっても楽になりますよ^^

 

「今日の晩御飯、何にしよう…」

 

から、

 

「今日の晩御飯は、これを食べよう！」

 

に変わります。

 

 

これがまた、
今日1日のことではなく、
一生、毎日食べ続ける食事のこと
と考えると、
どちらがいいかって明らかですよね。

 

まあ今日は、目隠しして食べていただいたので
まーったく、何を食べているのかは
１００％はわからない状態でしたが、

 

最後食べ終わって、
ぱあっと明るく輝き始めたお母さんたちの顔をみて、
「やっぱり、この仕事してよかったな」と思いました。

 

 

食べることで、人を幸せにできる。

 

美味しい笑顔から、楽しい時間が生まれる。

 

しかもそれは、
ただ食べるだけで、
人が本来持っている力を
存分に引き出すことができるぐらい
パワフルなものです。

 

 

次回の暗闇めしは、もう開催がありませんが、
また今日の感動を
体験してくださる時間・空間をご提供いただければ幸いです。

 

 

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追加日程のお知らせ
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上級インストラクター講座　in 大阪

 

 

たくさんのお問い合わせをいただいたのですが、
「日程があわなくて」とおっしゃる方がとっても多かったために、
日程を改定することにいたしました。

 

もうすでに大阪クラスをお申し込みいただいている方は、
その日程のままでまずはご受講いただきたいのですが、

 

4月に入ってからで
追加の日程で募集したいと思います。

 

食い倒れの街大阪で、
ますます食いしん坊を作り、食を伝えていきたいな、と思います。

 

 

日程が決まったらまた
メルマガでお知らせしますので
少々お待ちくださいね。

 

 

 

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子どもたちに、最高の未来を手渡そう！

 

 

こどもの未来は、
食事で変えられる！

 

私はそう信じています。