グルテンフリーをしても体調が変わらない人

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グルテンフリーのおとし穴、つづき

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グルテンフリーをしよう！として
小麦をやめて

代わりに米粉をつかう、
という方は多いと思います。

だけどそれでも体調や気分が
改善しない、という方の原因に、

グルテンではなく、「農薬」があるよ、

というのが昨日までのお話。

今日はその続きです。

米粉に変えたとしても
もしその米粉が農薬をたくさん使っているものなら、
やっぱりケミカルな負担は変わりませんが、

実はそれだけでなく
米粉、という粉であることに
関係しています。

小麦粉も米粉、当たり前ですが粉です。

これらは、粒のままの小麦と、お米とは
全く異なる食べ物です。

粒のままと、粉にしたものでは
栄養的には同じ、
と言われることもありますが

そこに宿るエネルギーが
まったく別のものになります。

粉物はすぐにお腹がすく

粉状のものは、さらっと消化するので
血糖値を乱高下させやすく
食べてもすぐお腹がすく、
ということになりやすい。

そのため、
パンってたくさん食べても
すぐにお腹が好きますよね。

粉が腸を傷つける？！

また、粉状のものは
胃液や消化液と混じると
どろどろと粘着質になりますし、

また粒子が細かいので
腸壁に入り込んでしまって
腸の働きを鈍くしたりします。

お通じもよくなくなるので便秘しがちになったり。

そうなると、そこから
あれやこれやと不調を生み出してしまいます。

せっかく、よかれと思って米粉を食べていても、
確かにグルテンは排除できるけど、
あまり変化を感じない、なんてことになってしまうのは、

こういう、粉という性質によるものもあります。

お米だから、と言って、
粉物はあまり多くない方が良さそうですね^^;

といいながら、
じゃあ粒のまま食べるのって
やっぱりちょっとハードルが高い。

粉物って、
パン、ケーキ、クッキーなど
美味しいものだから
なかなか止めるのは難しいですよね。

いろいろとうるさいことを書きましたが、
まずは「やってみよう！」
という気持ちが大事ですので、

グルテンフリー生活も、
米粉を取り入れた生活から
入っていくとやりやすいのではないかと思います。

食べトレも、グルテンフリーをがんばる方を
絶賛応援しています。

***応援！グルテンフリー生活***

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本日も、お読み頂き
ありがとうございます！！

ギール里映

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